4+1 Σπουδαίοι λόγοι να βάλουμε τους ξηρούς καρπούς στη ζωή μας
1. Διαθέτουν σπουδαία θρεπτική αξία
Τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, οι φυτικές πρωτεΐνες, οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες και τα μέταλλα (σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο) είναι κάποια από τα θρεπτικά συστατικά που συναντώνται, εάν όχι σε όλους, στους περισσότερους ξηρούς καρπούς ενισχύοντας τον οργανισμό μας. Αξίζει να σημειώσουμε, μάλιστα, πως συχνά μικρή ποσότητα ξηρών καρπών μπορεί να καλύψει πλήρως ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού μας.
2. Συντελούν στην καλή λειτουργία της καρδιάς μας
Έρευνες έχουν δείξει πως άνθρωποι που ενέταξαν στη διατροφή τους την κατανάλωση ξηρών καρπών διέτρεχαν μικρότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής και στεφανιαίας νόσου της καρδιάς. Ιδιαίτερος λόγος έγινε, μάλιστα, για τα καρύδια και τα φιστίκια που φάνηκε να κατέχουν σπουδαιότερο ρόλο.
3. Ρυθμίζουν τη γλυκαιμία
Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Η καθημερινή κατανάλωση ξηρών καρπών, σύμφωνα με έρευνες, οδηγεί σε βελτιωμένο γλυκαιμικό και λιπιδαιμικό έλεγχο και για τα άτομα που πάσχουν από Διαβήτη.
4. Μας χορταίνουν!
Οι φυτικές ίνες που περιέχουν καθιστούν τους ξηρούς καρπούς ένα εύκολο σνακ για την καθημερινότητα και, ταυτόχρονα, ένα ιδανικό για τον οργανισμό μας αφού μπορούν να ανταποκριθούν στη λιγούρα ή και την πείνα μας προκαλώντας το αίσθημα του κορεσμού.
5. Μοναδικές γευστικές προτάσεις
Σε κάθε συνταγή, γλυκιά ή αλμυρή, οι ξηροί καρποί έρχονται να δώσουν μία ιδιαίτερη πινελιά στο πιάτο και τον ουρανίσκο μας. Ενδεικτικά, μία σαλάτα με iceberg και κάσιους, ένα μπολ με γιαούρτι, μέλι και καρύδια, μία μπάρα δημητριακών πλούσια στους αγαπημένους μας ξηρούς καρπούς είναι ορισμένες προτάσεις που μπορούν να καταναλωθούν στην καθημερινότητα δίνοντας ενέργεια και ενισχύοντας τον οργανισμό.
Συνταγές στο blog μασ:
Διαβαστε περισσοτερα - Πηγες
Εικόνες:
- Image by jcomp on Freepik
- Image by KamranAydinov on Freepik
